芋头是一种富含淀粉、营养丰富的食材，无论是蒸煮还是炖炒都非常美味。然而，许多人购买芋头后不知道如何正确保存，导致芋头容易发芽或变质。为了延长芋头的保鲜时间，我们需要从储存环境和处理方法入手。
首先，选择健康的芋头是关键。挑选时要注意表面无损伤、无霉斑的芋头。如果芋头已经带有一些泥土，这其实是好事，因为泥土可以起到一定的保护作用。将芋头放在通风干燥的地方，避免阳光直射，这样可以有效防止芋头发芽和腐烂。如果你有地下室或者储藏室，那将是理想的存放场所。
lenschevron_leftchevron_right其次，如果需要长期保存芋头，可以考虑用纸箱或编织袋装起来。切记不要使用塑料袋密封保存，因为塑料袋会导致芋头受潮发霉。在纸箱底部可以铺一层干稻草或者报纸，这样既能吸湿又能隔绝地面的潮湿。通过这种方法，芋头的保鲜时间可以大大延长。
lenschevron_leftchevron_right最后，对于已经削皮或切块的芋头，建议放入冷水中浸泡，并定期更换清水以防变质。如果打算冷冻保存，则需先将芋头焯水后再分装进密封袋中冷冻。这样即使放置数月，解冻后的芋头依然能保持较好的口感。
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